Zoutonderzoek

De bakkerijbranche heeft in de loop der jaren een stapsgewijze zoutreductie in brood doorgevoerd. De zoutnorm is wettelijk vastgelegd in het Warenwetbesluit Meel en Brood...

Lees meer
Voedingswaarde berekening & analyse

Sinds 13 december 2016 is het voor iedereen die voorverpakte levensmiddelen verkoopt wettelijk verplicht om de voedingswaarde op het etiket te vermelden. Dit geldt dus...

Lees meer
Etiketteringsadvies

Sinds 13 december 2014 bepaalt de Europese verordening betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten welke informatie er bij onverpakte en bij...

Lees meer
Advies FSSC 22.000

FSSC 22000, erkend door het Global Food Safety Initiative (GFSI – wereldwijd initiatief voor voedselveiligheid), omvat een totaalaanpak van voedselveiligheid-...

Lees meer

Pagina's