Van vakmens tot vakmens
Welkom op onze vernieuwde website
We hebben onze website vernieuwd! Onze diensten en artikelen zijn nu duidelijker gecategoriseerd. Voor onze verschillende klanten in ambachtelijke en industriële bakkerijen, retail en eten & drinken.
Direct naar onze diensten
Uitgelichte artikelen
Welke richtlijnen gelden voor chocolade?
Van de chocoladeletter met Sinterklaas, Paaseitjes tot aan bonbons en pralinés; chocolade is jaarrond in de bakkerijwinkel te vinden. In tal van smaken en vormen, en (terecht) als ware kunststukken gepresenteerd. Het is dan goed te bedenken wat de richtlijnen zijn voor chocolade.
De 4 tips om plaagdieren buiten de deur te houden
Plaagdieren zijn de schrik van elke voedselondernemer. Muizen die uitwerpselen achterlaten in je keuken, kakkerlakken in je opslagruimte of zelfs ratten die je voorraad aanknagen; het zijn helaas veel voorkomende situaties. Ook FoodBase hygiëne-inspecteur Lobke van Veenendaal komt tijdens haar dagelijkse inspectierondes regelmatig uitwerpselen van bijvoorbeeld muizen tegen. Ze geeft je in deze blog vier tips om plaagdieren buiten de deur te houden.
Daarom is correct etiketteren zo belangrijk
Met een etiket informeer je klanten over wat er in een product zit en welke allergenen het bevat. Aan de hand van deze informatie maken consumenten een doordachte keuze over de producten die ze kopen. “Maar een correct etiket maken, blijkt in de praktijk nog best lastig”, vertelt Martin Riemersma, Hygiëne Adviseur bij FoodBase. Waarom is het zo belangrijk om altijd een kloppend en up-to-date etiket op producten te plakken? En hoe doe je dat?
Over FoodBase
Met onze expertise en tools bieden wij je praktische handvatten voor de dagelijkse bedrijfsvoering, met als doel je te ondersteunen in de ontwikkeling van een succesvolle, in het oog springende onderneming met tevreden klanten. We luisteren naar je verhaal en je kunt rekenen op concreet en onafhankelijk advies dat direct toepasbaar is in jouw onderneming.