Hygiënecode voor de brood- en banketbakkers (DIP)

FoodBase biedt geïnteresseerde brood- en banketbakkers een digitaal infopakket aan. Via dit pakket beschik je over alle benodigde informatie voor een optimale...

Lees meer
FCM Online

Waarom FCM Online?
Tijdens verwerking, opslag, bereiding en presentatie komt voedsel in contact met materialen. Bijvoorbeeld machines,...

Lees meer
SpecsPlaza

Een belangrijk hulpmiddel bij etiketteren en productinformatie

Consumenten hebben een toenemende behoefte aan kennis over voedsel en de ingrediënten daarvan. Ook...

Lees meer
Zoutonderzoek

De bakkerijbranche heeft in de loop der jaren een stapsgewijze zoutreductie in brood doorgevoerd. De zoutnorm is wettelijk vastgelegd in het Warenwetbesluit Meel en Brood...

Lees meer

Pagina's