Diensten
Hygiënecode voor de brood- en banketbakkers (DIP)
FoodBase biedt geïnteresseerde brood- en banketbakkers een digitaal infopakket aan. Via dit pakket beschik je over alle benodigde informatie voor een optimale...
FCM Online
Waarom FCM Online?
Tijdens verwerking, opslag, bereiding en presentatie komt voedsel in contact met materialen. Bijvoorbeeld machines,...
SpecsPlaza
Een belangrijk hulpmiddel bij etiketteren en productinformatie
Consumenten hebben een toenemende behoefte aan kennis over voedsel en de ingrediënten daarvan. Ook...
Zoutonderzoek
De bakkerijbranche heeft in de loop der jaren een stapsgewijze zoutreductie in brood doorgevoerd. De zoutnorm is wettelijk vastgelegd in het Warenwetbesluit Meel en Brood...