Wil je werken aan de toekomst van het bakkersvak? Wil je dat doen door leerlingen in jullie bedrijf op te leiden? Hoe werf en selecteer je leerlingen? En hoe leid je hen...

Beoordeling van praktijkexamens, kennis van beoordelen, een objectieve blik, en juiste communicatie. En goed gebruik van de beoordelingsinstrumenten....

In bakkerijen komt lichamelijk zwaar werk voor. Dagelijks tillen, duwen en trekken gaan in de loop van de tijd zwaar wegen. Dit kan leiden tot (rug)pijn en verzuim. Met de...

In bakkerijen komt lichamelijk zwaar werk voor. Dagelijks tillen, duwen en trekken gaan in de loop van de tijd zwaar wegen. Dit kan leiden tot (rug)pijn en verzuim. Met de...