Inspiratie en tips

Wij krijgen regelmatig de vraag hoe je als versondernemer het beste om kunt gaan met medewerkers die nagellak of nepnagels dragen. In de meeste hygiënecodes is hier al regelgeving over opgenomen, maar soms blijft het bij een advies. Onze hygiëne-...

Hoe je een bedrijf runt, ziet Mushirah Joemman al van jongs af aan bij haar ouders. Ooit gestart met een eigen bakkerij in Utrecht, inmiddels is familiebedrijf Zainab Foods uitgegroeid tot een industrieel bakkersbedrijf in Breukelen waar Mushirah nu...

Veel ondernemers op het gebied van versproducten dénken dat ze weten hoe hun winkel overkomt op klanten. Maar uit rapportages van mystery shoppers komt vaak een ander beeld naar boven. Sinds vorig jaar coördineert Fleur van de Bovenkamp op de...

Dennis Oosterlaar geeft sinds 2018 les in het team Bakkerij & Patisserie aan het Deltion College. Hij heeft er hard aan gewerkt om het certificaat voor de hygiëne-inspectie van FoodBase te halen. ‘’Hygiëne speelde binnen onze opleiding altijd al...

Door het enorme personeelstekort, de hoge kosten voor energie én de inflatie hebben versondernemers het momenteel niet makkelijk. Toch kan jouw bedrijf deze uitdagende tijden goed doorkomen. Maar hoe? We hebben een whitepaper gemaakt vol met...

Vanaf 1 juli 2023 en 1 januari 2024 gelden er nieuwe Europese regels voor het gebruik van kunststof producten voor eenmalig gebruik in de horeca, bedrijfsrestaurants en tijdens festivals. Denk hierbij bijvoorbeeld aan wegwerpbekers en frietbakjes...