Eten & Drinken
FoodBase voor horeca: veiligheid en kwaliteit voor jouw gasten
In de horeca vormt voedselveiligheid de basis voor een zorgeloze en plezierige ervaring voor jouw gasten. FoodBase helpt horecabedrijven te voldoen aan de hoogste hygiëne- en veiligheidsnormen. Of het nu gaat om hygiëne-inspecties, advies of voedingswaarde-analyse: wij bieden praktische ondersteuning om jouw processen op orde te houden en je gasten met een gerust hart te laten genieten. Ontdek hieronder hoe wij je kunnen ondersteunen.
Productinformatie
Correcte productinformatie is essentieel in de horeca, vooral voor gasten met speciale voedingsbehoeften. FoodBase helpt je bij voedingswaarde-analyses en het opstellen van specificaties, zodat je helder communiceert over je menu. Ook kun je gebruik maken van SpecsPlaza: een online platform voor het efficiënt beheren en bijwerken van jouw productspecificaties.
Voedselveiligheid
Voedselveiligheid is cruciaal in de horeca om het vertrouwen van je gasten te versterken. FoodBase biedt op maat gemaakte diensten, van inspecties en certificeringen tot advies en tools.
We geven praktische adviezen om jouw hygiëneprocessen te optimaliseren en te voldoen aan de geldende wetgeving. Hiervoor kun je gebruik van de Hygiënetool, zodat je eenvoudig alle registraties bijhoudt. Vervolgens inspecteren we om te toetsen of jouw winkel of keten voldoet aan de hygiënecode. En als je meedoet aan Checkpunt Voedselveiligheid programma, dan kun je profiteren van aangepast toezicht vanuit de NVWA.
• HI certificering: specifieke hygiëne-inspectiecertificering voor ketens, beschikbaar in overleg.
• Laboratoriumonderzoek: laat je producten testen en zorg ervoor dat ze voldoen aan microbiologische veiligheidseisen.
• Advies FSSC en IFS: begeleiding bij het behalen van FSSC- en IFS-certificeringen, zodat je voldoet aan de internationale voedselveiligheidsstandaarden.
Trainingen
Blijf ontwikkelen en versterk de kennis van je medewerkers met onze praktijkgerichte trainingen voor horecapersoneel.
• Praktijkbegeleider: leer hoe je jouw vakkennis overdraagt aan nieuwe medewerkers of stagiaires.
• Assessorentraining: opleiding voor het beoordelen van medewerkers en stagiaires in de praktijk.
• Training Voedselveiligheid: vergroot de voedselveiligheidskennis binnen je team.