Productbeoordeling

Of je nu broodproducten, banketproducten of beiden verkoopt, de kwaliteit hoort natuurlijk altijd in orde te zijn. Het is immers die kwaliteit en continuïteit waardoor klanten juist bij jou komen.

FoodBase kan je ondersteunen om deze kwaliteit en continuïteit meetbaar te maken door het uitvoeren van diverse soorten geanonimiseerde sensorische beoordelingen met de expertise van ervaren Keurmeesters.

 

Diverse soorten Sensorische beoordelingen

  • Beoordeling op norm: jouw brood of banketproduct laten beoordelen op gestandaardiseerde vaktechnische onderdelen.
  • Specificatie beoordeling: jouw brood of banketproduct laten beoordelen op vooraf afgestemde parameters zoals; gewicht, afmetingen, kleur, volume en uiterlijk. Deze beoordeling wordt afgestemd naar jouw wens wat het beste past bij jouw producten.
  • Benchmark beoordeling: in deze beoordelingen zullen jouw brood of banketproducten vergeleken worden met vergelijkende producten in de markt op zowel vaktechnische onderdelen als ook specifieke parameters. Deze beoordeling wordt afgestemd naar jouw wens.

Periodieke productbeoordeling
Om de continuïteit van de kwaliteit te borgen vraagt elke bedrijfssituatie om een andere aanpak. De keurmeesters van FoodBase kunnen je daarin adviseren.  Daarom bepalen we in overleg hoe vaak we een periodieke productbeoordeling uitvoeren.

Rapportage
De sensorische beoordelingen rapporteren we in een gestandaardiseerd beoordelingsrapport waarin we je informeren over het beoordeelde product, productfoto, cijfermatige vaktechnische beoordeling, aan- of opmerkingen van de keurmeester. De rapportage kan gebruikt worden om de kwaliteit te monitoren, te borgen, vakkennis naar medewerkers over te brengen of te motiveren.

Wil je een sensorische beoordelingsrapportage commercieel gebruiken dan is Bekroond met Goud een ideale beoordeling om daar jouw voordeel mee te doen.

Voor meer info over Bekroond met goud: zie link Bekroond met Goud