Plaagdierbeheersing: verplicht én cruciaal voor jouw bedrijf
17 dec. 2025
Plaagdieren, zoals ratten, muizen, kruipende insecten zoals kakkerlakken, vliegende insecten zoals vliegen en vogels, kunnen risico’s met zich meebrengen voor de volksgezondheid. Denk hierbij aan het verspreiden van bacteriën en het voorzaken van infectieziekten. De voedselveiligheid kan in gevaar komen en knaagdieren kunnen brandschade veroorzaken. Om deze risico's te beperken moeten plaagdieren op een verantwoorde wijze worden geweerd en beheerst.
De huidige regelgeving is erop gericht om het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken en/of te vermijden. Hierbij staat preventie en aanpak bij de bron centraal.
Een goed plaagdierbeheersingsplan is daarom geen optie, maar een wettelijke verplichting.
Hoe pak je dit aan?
-
Voorkomen maakt het verschil: Neem maatregelen: dicht alle gaten en kieren, houd het bedrijf (en de omgeving) schoon en voorkom dat voedselresten en afval ongedierte aantrekken.
-
Regelmatige inspectie: Controleer ruimtes, opslag en apparatuur op sporen van plaagdieren en neem actie bij het aantreffen hiervan.
-
Professionele hulp: Bij structurele risico’s of bestrijding is een gecertificeerde plaagdierbeheerser verplicht.
-
Registratie en bewijs: Leg alle controles, acties en waarnemingen aantoonbaar vast.
Praktische tips voor dagelijks gebruik
-
Houd het bedrijf goed schoon.
-
Zorg dat de dieren niet binnen kunnen komen. Maak gaten en kieren dicht met bijvoorbeeld staalwol of ijzergaas. Houd deuren gesloten en gebruik deurborstels. Plaats horren.
-
Zorg dat de dieren niet bij voedsel of afval kunnen komen. Sluit afvalbakken af en voer dagelijks afval af uit de productieruimten.
-
Ruim levensmiddelen op in afsluitbare bakken, potten of blikken.
-
Maak de vloeren langs de wanden vrij. Plaats grondstoffen en apparatuur in stellingen en op werkbanken.
-
Verwijder schuilplaatsen en nestelplaatsen, zowel in als rondom het pand.
-
Werk samen met omliggende bedrijven en instanties aan de aanpak van overlast door ongedierte. Betrek ook de verhuurder van het pand.
-
Schakel een professionele plaagdierbeheerser in. Maak samen een strategie. Gebruik de checklist van de NVWA.
Wat doet FoodBase voor jou?
FoodBase helpt ondernemers in onder andere de bakkerij-, slagerij- en horecasector om hygiëne en voedselveiligheid structureel op orde te houden. Met onze Hygiënetool kun je:
-
Plaagdierbeheersingsplan eenvoudig integreren: Geen losse papieren of Excel-lijsten meer – alles digitaal en overzichtelijk.
-
Controlelijsten bijhouden en bewijzen tonen: Bij inspecties van de NVWA laat je direct zien dat je voldoet aan alle eisen.
-
Taken verdelen en opvolgen: Iedereen in je team weet wat er moet gebeuren en wanneer.
-
Rust en zekerheid creëren: Je werkt aantoonbaar volgens de hygiënecode of je voedselveiligheidssysteem, voorkomt boetes en beschermt je reputatie.
