Productkwaliteit
Wil je de productkwaliteit hoog houden? Of weten hoe je je proces verbetert? De keurmeesters en procesadviseurs van FoodBase helpen je graag verder. Hieronder vind je diensten voor de bakkerijbranche waarmee je jouw productkwaliteit waarborgt. Wil je samen met onze vakmensen bespreken hoe jij je productkwaliteit verbetert? Vraag een geheel vrijblijvend kennismakingsgesprek aan.
Uitgelichte artikelen
Richtlijnen voor chocolade
Van de chocoladeletter met Sinterklaas, Paaseitjes tot aan bonbons en pralinés; chocolade is jaarrond in de bakkerijwinkel te vinden. In tal van smaken en vormen, en (terecht) als ware kunststukken gepresenteerd. Het is dan goed te bedenken wat de richtlijnen zijn voor chocolade.
Succesvol ondernemen in uitdagende tijden
Door het enorme personeelstekort, de hoge kosten voor energie én de inflatie hebben versondernemers het momenteel niet makkelijk. Toch kan jouw bedrijf deze uitdagende tijden goed doorkomen. Maar hoe? We hebben een whitepaper gemaakt vol met praktische tips en adviezen om ook in lastige tijden succesvol te ondernemen.
Zo maak je een met goud bekroonde paasstol
Een paasstol die is bekroond met goud, voldoet aan de allerhoogste kwaliteitseisen. Een onafhankelijke keurmeester beoordeelt het product op korstkleur, model en verzorging, korsteigenschappen, kruimeigenschappen, smaak en eeteigenschappen. In dit artikel vertelt Henri Elders, Keurmeester, waar hij per onderdeel op let en geeft hij tips voor de allerbeste paasstol!