Allergenenmanagement
Voorkom risico’s en voldoe aan de allergenenwetgeving
Allergenenmanagement is een essentieel onderdeel van een professioneel en veilig productieproces in de versbranche. Als slagerij, bakkerij, maaltijdenproducent of (dag)horeca heb je dagelijks te maken met allergenen. Door zorgvuldig te werken en te voldoen aan de allergenenwetgeving, bescherm je niet alleen je klant, maar ook je onderneming.
Bij FoodBase helpen we jou om allergenen professioneel te beheren: van etiketcontrole tot procesbeheersing en het opstellen van een betrouwbare allergenenlijst.
Alles onder controle van allergenenlijst tot etiket
Met goed allergenenmanagement heb je grip op alle schakels van je bedrijfsproces:
- Allergeneninventarisatie: breng per ingrediënt en recept de allergenen in kaart.
- Etiket allergenen: zorg dat jouw productinformatie correct en actueel is.
- Etiketcontrole: voorkom fouten door periodieke controles op etiketten en specificaties.
- Procesbeheersing: beperk kruisbesmetting tijdens productie, opslag en transport.
Waarom samenwerken met FoodBase?
FoodBase ondersteunt ondernemers met praktische tools, trainingen en deskundige begeleiding. Samen zorgen we ervoor dat jouw allergenenmanagement niet alleen een verplichting is, maar een onderdeel van jouw kwaliteitsbeleid.
Als expert in voedselveiligheid, etikettering en procesoptimalisatie helpen wij ondernemers om:
- Te voldoen aan de allergenenwetgeving;
- Inzicht te krijgen in procesrisico’s;
- Betrouwbare etiketten en informatievoorziening te realiseren;
- Medewerkers bewust te maken van allergenenbeheer via training en begeleiding.
Klaar voor een professioneel allergenenmanagement?
Wil jij weten hoe jouw onderneming scoort op het gebied van allergenenbeheer en etiketcontrole? Neem contact op voor een vrijblijvend gesprek of een rondje door de zaak.
